La petite ferme de Chanon à une “petite” particularité : Elle travaille très majoritairement grâce à la traction animale … de façon moderne !
Nos juments percheronnes effectuent la plupart des travaux de la ferme : le débardage mais aussi la préparation des sols, des cultures, les semailles et les fenaisons …
Nous utilisons du matériel ancien mais aussi du matériel moderne conçu et fabriqué à la ferme. Grâce à un réseau d’entraide dynamique le savoir faire ancestral a profité des dernières avancées technologiques ; allié à la nécessité d’une évolution de nos modes de production agricole ils rendent la traction animale à nouveau pertinente. Et c’est nous tous, en tant que producteurs et consommateurs qui, par nos choix, rendons cela possible.
Ce que nous produisons :
Légumes de plein champ (de mi juin à fin octobre) : Salade coupée et lavée, betteraves, pommes de terre, carottes, fenouils, courgettes, courges, etc …
Viande bovine croisé Vosgien et pure race Galloway en caissette de 5 ou 10 kg
